‘Allround-Talent‘
 
Honduras - die 'grüne Lunge' Mittelamerikas - bietet mit seinem milden Klima und hohen, üppigen Berglandschaften optimale Bedingungen für den Anbau von Premium-Kaffee. Unser 'Copan' entstammt aus den Gebirgszügen der Region Siguatepeque und reift in einer Höhe von über 1100 Metern heran.
Ein klassischer Cafe Crema wie er sein sollte. Schokoladig, Nussig, weich und mit einer vollen Crema. Ausbalanciert und weich schmeichelt er dem Gaumen. Dieser Kaffee ist ein wahrer Allrounder und eignet sich geradezu für jede Zubereitungsform. Ein Kaffee der immer und jedem schmeckt!
 
 
100% Arabica - Honduras Marcala (SHG EP - Kooperative  Kolnaal Mujeres * )
 
* KOLNAAL CAFÉ DE MUJERESDieser wundervolle Kaffee wird von der'Kolnaal Mujeres Kooperative' produziert.Der Kaffee wird ausschließlich von Lenca-Frauen in Unterstützung der Kooperative verarbeitet. Die Lencas stellen die größte indigene Gruppe in Honduras. Es wird den Produzentinnen der Zugang zum internationalen Markt ermöglicht und trägt zu einer fairen Bezahlung bei. Die Frauen in der Region, meist alleinerziehende Mütter, sind somit in der Lage ihre Familien eigenständig zu ernähren.
 
Region:
Marcala
 
Varietäten:
Catimor, Caturra, Pache, Bourbon
 
Prozess:
Washed
 
Anbauhöhen:
1100-1750m
 
Röstgrad =  3,5  / 5
Intensität =  3,5 / 5
 
Unsere Zubereitungsempfehlung 
Filter - French Press - Siebträger - Vollautomat